Рибата винаги се е смятала за здравословен източник на протеини. В сравнение с говеждото и свинското месо е много по-ниско съдържание на мазнини, холестерол и калории. В същото време е пълен с витамини, минерали и незаменими мастни киселини, които са полезни за нашето здраве.

За съжаление не всички риби са еднакви. Някои са замърсени от високите нива на живак в моретата. Междувременно тези, които са отглеждани във ферми, крият големи рискове за здравето, от които определено трябва да стоим далеч.

Тилапия, една от най-популярните рибни стопанства, която много хора ядат, е много обичана заради евтините си цени и вкусния си вкус. Всъщност това е четвъртата най-консумирана морска храна в Съединените щати, както съобщава Национален институт по рибарство . Но с всяка хапка поставяме здравето си на опасност.Реклама

Защо яденето на тилапия е опасно? Ето основните причини:

По-склонни сте към възпаление

Рибите са обичайните морски дарове за тези, които искат да увеличат приема си омега 3 мастни киселини . Омега 3, както вероятно знаете, е от полза за здравето от понижаване на кръвното налягане , намаляване на холестерола в кръвта и повишаване на имунната система. Той също така предотвратява артрит, депресия, сърдечни заболявания и дори рак.

A изследване, проведено в университета Уейк Форест през 2008 г. разкри, че тилапията съдържа повече омега 6 от омега 3, със съотношение 11 към 1. Въпреки че омега 6 също е необходима на организма, здравословното съотношение омега 6 към омега 3 е 2 към 4. По-високото омега 6 означава повишен риск при астма, артрит и други възпалителни състояния, тъй като е известен с това, че причинява възпаление в тялото.Реклама

Имате по-голям риск от рак

Има многобройни съобщава, че отглежданата във фермата тилапия от Китай се хранят с животински изпражнения и по този начин могат увеличете риска от рак 10 пъти повече от рибата, уловена в дивата природа. Според тези доклади отглежданите в риба риби се хранят с изпражнения от патици, пилета и прасета.

Има причина да вярваме, че това не са само спекулации. През 2009 г. Служба за икономически изследвания на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) разгледа морски дарове, отглеждани във ферми, внесени от Китай, и разкри, че много от фермите и преработвателите на храни в Китай се намират в индустриализирани региони, където въздухът, водата и почвата са замърсени.

Освен това изследването посочва, че е обичайна практика ... да се разпространяват отпадъци от добитък и птици по полета или да се използват като храна за риби.Реклама

Нови организации като MSN Новини и Блумбърг съобщи, че практиката на хранене с животински изпражнения във фермите на тилапия наистина е широко разпространена в Китай. Това е повод за безпокойство, тъй като повече от 70 процента от тилапия в САЩ се внасят от Китай. През 2006 г. внесената от Китай тилапия е включена в списъка за наблюдение на морски дарове за избягване.

Можете да поглъщате антибиотици, пестициди и химикали

Тъй като се отглеждат в претъпкани рибни кошари, тилапиите са по-податливи на болести. Собствениците на ферми им дават антибиотици, за да не се разболеят. Те също са дадени пестициди за лечение на морски въшки , често срещан проблем. Тези химикали са ефективни, но въпреки това са вредни за здравето на хората при поглъщане.

Дибутилин , химикал, използван при създаването на PVC пластмаса, може да се намери и в отглежданата във ферми тилапия. Известно е, че този токсичен химикал причинява възпаление и отслабва имунната система. Също така може да увеличи риска от алергии, астма, затлъстяване и метаболитни нарушения.Реклама

Друг токсичен химикал в тилапията е диоксин , което е свързано с появата и прогресирането на рака и други сериозни здравословни проблеми. Доста шокиращо е колко време отнема на тялото да изхвърли този химикал - седем до 11 години!

Всички тези доклади за отглежданата във фермата тилапия със сигурност ще оставят лош вкус в устата ви. Не се притеснявайте Тилапия не е единствената риба в света. Има много други, които са безопасни за консумация и няма да застрашат здравето ви.

Препоръчани снимки: Тилапия / Нейт Щайнер чрез flickr.com Реклама