Ако сте вегетарианец, веган или непоносимост към лактоза - или дори просто искате да ядете и пиете здравословно - може да се окажете, че пиете студени, вкусни чаши бадемово мляко доста редовно. Дълго време соевото мляко беше най-популярният заместител на млечното мляко, но опасенията, че то е генетично модифицирано и пречи на хормоналната функция, имат повече хора, които търсят други алтернативи като бадемово, конопено или оризово мляко. От тази година бадемовото мляко надмина соевото като номер едно заместител на млечните продукти в Америка.

Но бъдете предупредени: макар че може да е здравословно за тялото ви, може да не е толкова здравословно за планетата.Реклама

Получавате невероятно количество хранителни вещества

Бадемите са може би една от най-здравословните храни на планетата, заредена с хранителни вещества като здравословни, мононенаситени мазнини, протеини, фибри и богатство от витамини и минерали, включително магнезий, мед, фосфор и манган и витамини В6 и Е. Бадемите са заредени с антиоксидант и в едно проучване , участниците, които ядат бадеми по време на хранене, показват намалени признаци на оксидативен стрес на клетъчно ниво. Поради тези свойства, бадемите са свързани с намален риск от сърдечни заболявания и Алцхаймер. Като друг бонус, тъй като те са с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и пълни с магнезий, те са чудесни за диабетици и други, които се борят с инсулинова резистентност.

Все пак трябва да внимавате и да четете етикетите си, когато купувате бадемово мляко - някои съдържат само 2% бадеми и са предимно вода и захар. Ако можете да намерите висококачествена, органична, неподсладена версия, обаче, вероятно ще се възползвате от споменатите по-горе ползи за здравето.Реклама

Въпреки това…

Подкрепяте жадна за вода култура

Отдолу има бадемите. Въпреки че са местни в Близкия изток, те са култура, която е много концентрирана в една област: около 80% от всички бадеми в света се отглеждат в Калифорния, която, както може би знаете, е в средата на най-лошото суша в записаната му история. Поради тази суша земеделските производители на бадеми трябва да пробият водоносни хоризонти, които понякога са на хиляди фута под повърхността на Земята, за да изпомпват вода, причинявайки слягане в някои райони, които се измерват на около 11 инча годишно! Този вид потъване може да застраши стабилността на важни характеристики като канали, мостове и дори пътища - и дори може да стимулира земетресения в район на света, вече известен със своята географска нестабилност.Реклама

Вие застрашавате медоносните пчели

Обичате ли храна? Тогава благодарете на медена пчела! Тези важни насекоми са опрашители и са от съществено значение за растежа на плодовете, зеленчуците и зърнените култури, които ние, хората, отглеждаме по целия свят. В цял свят медоносните пчели са в опасност - отчасти поради изменението на климата, но и от интензивното използване на пестициди. Бадемовата реколта е толкова важна в Калифорния, че те донасят 1,2 милиона кошера всяка година, за да помогнат за опрашването на дърветата. Въпреки това, поради интензивното използване на пестициди в щата, около 25% от тези кошери са повредени или унищожени - лоша новина за пчелите, както и за останалите от нас. Новите разпоредби относно употребата на пестициди по време на сезона на бадемовия цвят улесниха живота на пчелите - но дори и това е обезпокоително. Медоносните пчели не са вид, който всеки може да си позволи да загуби.

Накратко, въпреки че има някои невероятни ползи за здравето от бадемовото мляко, то не е чак толкова здравословно за планетата! Въпреки че не е нужно да се отказвате напълно, помислете дали да не намалите малко потреблението си. Ако искате растителна алтернатива за млечни продукти, помислете за проучване на конопено или оризово мляко, което също може да предложи ползи за здравето, като същевременно е по-лесно на Земята.Реклама