Тиквата Butternut, нещо като целуване на братовчед на краставици и пъпеши, е зеленчук с кремав цвят с наситено оранжево месо, оформен приблизително като камбана. Той е представен в Америка едва през 1944 г., но оттогава е ценен заради вкусния си вкус, както и ползите за здравето, включително изброените по-долу.

1. Ще заредите каротеноиди

Кажи какво?! Каротеноиди са важни антиоксиданти, които се предлагат в много форми. Когато заредите чинията си с тиквен орех, ще приемате четири различни вида антиоксиданти: алфа каротин, бета каротин, лутеин и зеаксантин. Първите две ще бъдат превърнати във витамин А от тялото ви, а вторите две ще бъдат поети от очите ви, за да насърчат доброто зрение и да избегнат сериозни заболявания като катаракта.Реклама

2. Ще получите много фибри

Тиквата от Butternut е страхотна, защото съдържа разтворими и неразтворими фибри, и двете са много здравословни за вашето тяло. Неразтворимите фибри помагат за прочистване на храносмилателния тракт и напълняват изпражненията, за да направят запек по-малко вероятно. Разтворимите фибри също са важни, защото помагат на тялото да поддържа стабилни нива на кръвната захар, като по-бавно разгражда въглехидратите. Поради това важно качество, тиквите и други зеленчуци с високо съдържание на фибри се считат за полезни за диабетик диета .

3. Ще зареждате и електролити

Електролити не идват само от спортни напитки. Можете също така да ги замените с храна. Тиквата от Butternut е богата на три от най-важните електролити: калий, калций и магнезий. Сред многото си други задачи електролитите помагат да се поддържа балансът на течностите в тялото, както и да се поддържат мускулите и нервите здрави. В една порция тиквен орех ще получите 10% от калия, 11% от магнезия и 6% от калция за деня.Реклама

4. Ще получавате много витамин С

Дори хората, които не знаят много за храненето, знаят колко здравословни витамин Ц е за вашето тяло. Той е антиоксидант, което означава, че намалява оксидативния стрес върху клетките и дори може да помогне за забавяне на процеса на стареене. Антиоксидантите също намаляват шанса за клетъчни мутации, които в крайна сметка могат да доведат до рак. Една порция тиквен орех ще ви даде между 32 и 39% от целия витамин С, от който се нуждаете за деня.

5. Ще получавате здравословна закуска

Не само можете да се насладите на самата тиква, можете също така да премахнете семената и да ги изпечете за вкусна и невероятно здравословна закуска. Семената на тиква от Butternut са не само богати на протеини и фибри, но също така съдържат съединения като олеинова киселина, което може да се намери в зехтина и е доказано, че е много здравословно за сърцето.Реклама

6. Ще получите и много B-витамини

B-витамини също са изключително важни за вашето здраве, особено за здравето на централната нервна система. Зареждането на скуош може да ви помогне да поддържате нивата на витамин В в здравословни граници, осигурявайки ви 19% от B6, 11% от B2 и 6% от B3 за деня.

7. Ще намалите възпалението по цялото тяло

Защо тиквеният орех помага за намаляване на възпалението? Тъй като е богат на няколко различни съединения, за които е доказано, че имат силни противовъзпалителни свойства. Тези съединения включват витамин С, омега-3 мастни киселини (като този, който се среща в рибата тон или сьомгата) и т.нар кукурбитацини , които също имат потенциални противоракови ползи.Реклама

8. Ще отслабнете

Скуошът от Butternut се счита за висококачествена храна, защото ви дава тон хранителни вещества само за няколко калории. Тези храни с гъста хранителна стойност могат да помогнат за задоволяване на глада ви, като улесняват избягването на преяждането и по този начин постигат целите ви за отслабване. Добрата новина е, че този скуош е изключително универсален. От него могат да се направят десетки прости, здравословни и вкусни рецепти .

Заключение

Следващия път, когато сте в пътеката за приготвяне, вземете малко тиквички и ги донесете у дома за вечеря. Ще получите не само вкусна храна, която цялото ви семейство ще хареса, но и всички важни ползи за здравето, споменати тук.Реклама