Очаквате с нетърпение да приготвите ястие с яйца. Уверихте се, че всички съставки са в къщата, но точно когато започвате да готвите, започвате да се чудите дали яйцата са още пресни.

В крайна сметка е много трудно да се разбере дали яйцата са остарели или не. Яйцата правят някои с продажба по дата като повечето храни, но често е произволно, тъй като е много трудно да се предскаже кога ще изчезнат яйцата (освен ако, разбира се, не сте професионален готвач!)

Това е така, защото яйцата всъщност не променят цвета си или не започват да миришат при първото им изгасване, така че изглеждат напълно нормални за нищо неподозиращото око. Обаче веднага след като изпукате изчезнало яйце, ще разберете поради ужасната миризма - и тогава ще имате купа миризливо, разхвърляно яйце за почистване!Реклама

Ако можете да се свържете с това, не се притеснявайте. Може да е трудно да разберете как да разберете дали едно яйце е добро, но има един глупав начин да проверите.

Как да разбера дали едно яйце е добро?

Ако искате да разберете дали едно яйце е прясно, трябва да опитате плаващия тест, за да разберете и по двата начина. Ето какво трябва да направите;

Стъпка 1: Напълнете голяма купа със студена вода и се уверете, че водата е достатъчно висока, за да може едно яйце да плува в нея.Реклама

Стъпка 2: Внимателно сложете първото яйце на повърхността на водата. Ако яйцето потъне на дъното, все още можете да го изядете, тъй като е прясно, но ако плава, то е изчезнало и трябва да го изхвърлите.

Стъпка 3: Не забравяйте да тествате всички яйца, които искате да използвате, тъй като някои яйца може да са изчезнали, а някои все още да са пресни.

Ако яйцето потъне, това означава, че все още е добро, ако тече, означава, че трябва да го изхвърлите.

Каква е науката зад този тест?

Този тест е ефективен начин за тестване на яйца, тъй като пресните яйца винаги ще потънат, тъй като вътре в черупката няма въздух. Застарелите яйца обаче имат въздух вътре в себе си, тъй като течността в яйцето се изпарява с течение на времето, така че яйцата плуват, когато са във вода.Реклама

Ако тествате яйце и то потъне, но мирише странно, трябва да избягвате да го ядете. Яйцето може да е добре, но не си струва шансът да се разболеете.

За колко време са полезни яйцата?

FDA казват, че яйцата обикновено изчезват около четири до пет седмици след опаковането им, но това може да варира в зависимост от това къде се съхраняват и температурата. Употребата по дата е полезен индикатор, но може да е неточен, така че можете да направите плаващ тест, за да разберете със сигурност дали яйцата ви са пресни.

Ако съхранявате яйцата си в хладилник, те трябва да издържат по-дълго, отколкото ако ги съхранявате в шкафа, тъй като температурата е по-ниска.Реклама

Как да съхранявате яйца, ако сте закупили от магазина?

Закупените яйца трябва да се съхраняват по различен начин от яйцата от вашите пилета. Например закупените яйца трябва да се оставят в оригиналния им контейнер, тъй като той е специално проектиран да поддържа яйцата пресни. Той също така ще попречи на яйцата да поемат аромати и аромати от вашия хладилник. Ако държите яйцата си в оригиналния им контейнер в хладилника, много вероятно е те да издържат след продажбата си по дата.

Как да съхранявате яйца, ако ги получите директно от пилетата си?

Ако събирате яйца от собствените си пилета, трябва да спрете да ги миете, преди да ги съхранявате, тъй като яйцата имат естествено покритие, което им помага да ги предпазите от бактерии. Ако измиете този слой, яйцето ще бъде изложено и то ще изчезне по-бързо. Просто поставете яйцата в контейнер и ги съхранявайте в средната част на вашия хладилник, а не отстрани, тъй като средата е по-регулирана от температурата.

Какво ще кажете за замразяване на яйца? Това хубаво ли е?

Можете също така да запазите вашите яйца за дълго време, като ги замразите, но този метод е малко сложен. Това е така, защото не можете да замразите яйцата в черупките им, но можете да напукате яйцата в купа, за да замразят, или можете да ги победите и след това да ги замразите. Можете също да използвате тава за лед, за да замразите всяко яйце поотделно!Реклама

Можете също така да сварите твърдо яйцата и след това да ги замразите, но белите могат да станат жилави и дъвчащи с времето.

Препоръчани снимки кредит: Пексели чрез pexels.com