Когато се храним добре, се чувстваме по-добре. Знаете ли, че ние също мислим и се представяме по-добре?

Моя приятелка често се поддаваше на сладки закуски или преработени храни, за да успокои потъването си в кръвната захар - обикновено веднага след обяд. В резултат на това тя премина през средно следобед спад - и това повлия на производителността ѝ. Не можеше да се съсредоточи, чувстваше се, че времето й за реакция е забавено и тя просто иска да подремне. Освен това би се чувствала по-емоционална и сдържана, когато разговаря с други колеги или съпруга си. Когато се хранеше по-здравословно, тя чувстваше повече съсредоточеност, по-малко стрес и контролираше повече емоциите си. Тя дори имаше по-добра памет!

Вярно е - яденето на захар всъщност може да има отрицателно биологично въздействие върху ума и емоциите ви. Ето 5 начина, по които захарта влияе върху вашия фокус, настроение, памет, емоционален и психически баланс и стрес (и препоръчаните храни, за да се чувствате и да се представяте по-добре!).

1. Фокус

Според a скорошно проучване на UCLA , захарта образува свободни радикали в мозъчната мембрана, компрометирайки способността на нашите нервни клетки да комуникират. Това води до усещане за мъгла или от нея. Проучването привлече силни връзки между приема на захар и намаляването на това колко добре си спомняме инструкции и идеи за обработка.Реклама

Друг начин, по който захарта влияе върху фокуса, е чрез неговото пристрастяващи качества Когато вкусим захар, мозъкът светва в същите региони, както и джин с алкохолен вкус. Допаминът, нашият награден химически скок и засилва желанието да има повече. Когато се борите с копнеж, подхранван от зависимост, вашият мисловен ход е нарушен и не можете да вложите пълната си умствена енергия в задачи под ръка.

Повече храни с високо съдържание на протеини и с високо съдържание на фибри ни дават фокус през целия ден и помагат за ограничаване на желанието за захар. Ето няколко чудесни опции:

• 1/2 чаша боб (опитайте тези лесно Изкусен боб Гарбанцо )
• 1/2 чаша леща
• 14 бадема

2. Настроение

Когато се чувстваме ниско, е трудно да направим нещо. Проучванията показват връзки към началните цикли на захар от преяждане, скокове на допамин, физически и емоционален срив и след това по-голямо желание и отнемане. В резултат на това имаме по-ниски нрави, по-ниско търпение и дори депресивни чувства.

Най-добрият начин да борба с тези спадове на настроението е да имаме стабилни, редовни ястия с протеини и фибри, за да поддържаме нивата на инсулин постоянни и да ни помагаме да останем доволни по-дълго. Опитайте да добавите тези храни за повишаване на настроението вместо захар:Реклама

• Сложни въглехидрати (пълнозърнести храни, бобови растения)
• Мазна риба (пъстърва, сардини, скумрия)
• Плодове и зеленчуци (доставят витамини и минерали, улесняват храносмилането)

3. Памет

Диетата с високо съдържание на захар влияе върху когнитивните ни функции и производителност - и тя също така може да блокира нашите рецептори на паметта. Според това проучване , има ясни връзки между високата консумация на фруктоза (захар) и увреждането на паметта и обучението. Всъщност по-трудно ще запомним какво казват другите и ще установим връзки между понятията в резултат на захарта. Още по-обезпокоително е изследвания предполагайки, че високата консумация на захар има дългосрочни и по-тежки последици, като връзки между захарта и болестта на Алцхаймер, където паметта е силно нарушена.

Храни за повишаване на паметта ви са:

- Източници на витамин Е

• Минимално обработени масла (маслини, кокос)
• Слънчогледови семки, бадеми, лешници, фъстъци

-Източници на Омега 3sРеклама

• Риба (сьомга, скумрия, риба тон)
• Авокадо (както Омега 3, така и витамин Е)

-Тъмни листни зеленчуци, дължащи се на фолиева киселина (зеле, спанак, броколи, ядки,)

-Ниски захарни плодове (боровинки, ягоди, плодове асаи)

4. Емоционален и психически баланс

Твърде много захар ни оставя склонни към промени в настроението извлича нашите запаси от витамин В и блокира хромните рецептори, и двата от които са естествени емоционално балансиращи химикали. Това може да доведе до раздразнителност, безпокойство, агресивно поведение и драматични психически върхове и долини.

Има все повече и повече доказателства за връзки между нашето здраве на червата и здравето на мозъка. Здравето на червата зависи от консумацията на повече растителни храни с нисък гликемичен индекс и избягването на захар. Захарта храни лошите бактерии в червата, докато зеленчуците и ферментиралата храна - здравите бактерии. Поразяването на тази хомеостаза ни балансира както физически, така и психически.Реклама

Здравословните храни, които да ви помогнат да постигнете тази вътрешна хармония са:

• Зелени зеленчуци без нишесте
• Мазна риба
• Пробиотични храни като ферментирало кисело зеле, кимчи и други зеленчуци

5. Стрес

Стресът и храната са тясно свързани . Когато се чувстваме стресирани, тялото ни е наводнено от химикали, свързани с реакциите ни на борба или бягство. Стресът е свързано с преяждане, наддаване на тегло и дори затлъстяване . Чувстваме се виновни, че сме преяли или не знаем какво да ядем, за да сме здрави. Това причинява повече основен стрес в живота ни.

Най-добрият начин да намалите това е да ядете по-здравословни храни да ни помогне да изпреварим цикъла на стрес на нашето тяло. Ето някои храни за борба със стреса и освобождаване на серотонин без повишаване на нивата на кръвната захар:

• Орехи
• Авокадо
• Горски плодове