Нарът е онзи вкусен червен плод, който се появява в магазините през есенния сезон. Известни са още като китайската ябълка. За разлика от обикновената ябълка обаче всъщност ядете семена. Можете също така да ядете бялата тънка част около семената, но не ядете жилавата външна обвивка.

Въпреки че отнема малко работа, остър вкус и гъвкавост на нар е чудесно допълнение към вашето есенно и ранно зимно меню.

Наровете са a суперхрана , което означава, че те са пълни с много неща, които са полезни за вас: витамин С, антиоксиданти и калий, наред с други. Техният списък с предимства включва борба с рака, подобряване на здравето на зъбите и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Това ръководство ще ви даде съвети за избор, рязане и как да ядете нар.Реклама

Избор на нар

В магазина потърсете плодове, които се чувстват тежки за размера си и по друг начин невредими. Кожицата е много дебела и върши чудесна работа за защита на плодовете, така че петно ​​тук и там е напълно добре.

Нарязване на плодовете

Най-добрият ви залог, когато става въпрос за нарове, е да поставите хартиена кърпа под плодовете, независимо каква повърхност използвате. Сокът оцветява почти всичко, до което се докосне, а хартиената кърпа ще помогне да попие част от него, докато режете.

Отрежете горната част на плода, а след това и долната.

Сега, представете си, че плодът има четири равни части. Искате да вкарате кожата във всичките четири от тези раздели. Не прерязвайте докрай; просто отидете достатъчно дълбоко, за да разбиете кожата и да стигнете до бялата сърцевина. По този начин намалявате до минимум нарязването на сочните семена.Реклама

Сухият метод

След това издърпайте плодовете, отделяйки четирите секции.

С помощта на пръстите си издърпайте месестите семена и ги сложете в купа. Огънете кожата назад, за да ви помогне да откъснете повече семена от кората.

Водният метод

Или, ако предпочитате, напълнете купа с вода и поставете натрупания нар в купата, като водата го покрива колкото е възможно повече. Издърпайте плодовете на четири части и започнете да издърпвате кожата назад от семената. Това ще помогне на бялата сърцевина да се отдели от семената и да изплува до върха. Семената ще потънат на дъното.Реклама

Използването на водния метод свежда до минимум сока от пръскане върху вас или други повърхности.

След като сте отделили семената, отстранете колкото се може повече косъмчета от повърхността на водата; можете да използвате телена мрежа, за да помогнете да уловите повече от нея. Не се притеснявайте, ако не получите всяко едно парче, защото ще го прецедите.

Прецедете семената

Изсипете семената (и вода, ако сте използвали водния метод) в цедка. Отстранете останалата кора и изплакнете семената.

Ядене на семена от нар

На този етап можете да поставите семената в хубава купа и да ги изядете такива, каквито са. Или ги поръсете с малко канела и захар, за да ги подсладите още малко.Реклама

Но не е нужно да спирате дотук: можете да ги използвате в различни рецепти. Всяка рецепта, която изисква сушени червени боровинки, е чудесен кандидат за използване на нар. Използвайте ги в салати, като част от плънката за скуош с жълъди, с ядки, крепчета или дори в салса!

Можете да ги използвате и в любимите си десерти: сложете ги в разбита сметана върху тиквен пай, върху сладолед, полят с карамел, или като част от рецепта за обущар.

Направете сок от нар

Ако това е сок, който искате, следвайте горната процедура, за да отделите семената от костилката. Вземете семената и сложете чаша или две в блендер и след това прецедете сока с тензух. Не забравяйте, че сок оцветява повърхности , така че бъдете внимателни, докато смесвате.

Друг начин за приготвяне на сока е навиването на а цяло нар върху твърда повърхност, докато притискате здраво, но внимателно. Семената ще изскочат, освобождавайки сока си вътре в плодовете. Набодете сламка или друг прибор в кожата, за да пусне сока.Реклама

Нарът е страхотен сезонен плод и тяхната гъвкавост ги прави любими на празниците!