През 70-те и 80-те години на миналия век се наблюдава тенденция към диета без мазнини и ниско съдържание на мазнини. Бодибилдърите избягваха мазнини, когато спазват диети. Закуските започнаха да носят етикет с ниско или никакво съдържание на мазнини, за да подобрят продажбите. Най-лошата част беше увеличението на употребата на рафинирана захар.

Американците са чували, че мазнините са лоши, така че са приели, че въглехидратите са добри. Има два проблема с това: мазнините не са лоши. Необходимо е да балансирате хормоните си и да поддържате сърцето си в добро здраве чрез омега-3 и омега-6 мастни киселини. Другият проблем: нацията взе въглехидратите са добро изявление начин отгоре и започнете да ядете много захар.

Тогава яздехме гребена на вълната с въглехидрати; сега сме в коритото. Днес всичко е свързано с ниско съдържание на въглехидрати. Кетогенната диета избухна. Дори плодовете са демонизирани.

Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен? Не, ябълките са лоши, защото въглехидратите са кетогенни диети

Не знам за вас, но изявления като това са очевиден червен флаг за мен.

Проблемът

Проблемът ми с диетата с ниско съдържание на въглехидрати произтича от две основни неща.Реклама

1. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено насърчават увеличения прием на мазнини

Това е вредно за големите ядещи, които се опитват да отслабнат - 1 g въглехидрати са 4 калории, а 1 g мазнини са 9 калории. Какво е още по-лошо? Мазнините предизвикват най-малкия метаболитен отговор досега. Само около 5% от калориите, консумирани от мазнини, се изгарят чрез термогенния ефект на храносмилането.

Въглехидрати обаче? Въглехидратите могат да изгорят до 25% от калориите, които съдържат, просто чрез храносмилане. Това са влакнести и сложни въглехидрати, които постигат това. Направи математика. Това означава, че интелигентният избор на въглехидрати ще събере само 3 калории в края на деня, докато същото количество мазнини възлиза на 8,55 калории. Това е почти 3 пъти повече калории, които получавате от мазнините! Така че, на грам, въглехидратите имат по-малко от половината калории, които мазнините имат, и когато се избират разумно, могат да изгорят повече от два пъти повече калории, като просто ги усвоят. И така, защо всички отиват с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнат? Не познавам човек. Въглехидратите са добри.

Е, това е само наполовина вярно. Аз направете знайте защо хората намаляват въглехидратите: защото това води до бързи резултати. Изрежете въглехидратите и ще отслабнете бързо. Не мога да лъжа.

Проблемът: това тегло не е мазнина и веднага ще се върне веднага щом ядете натриево наситено ястие с високо съдържание на въглехидрати. Така че, освен ако никога повече не искате да ядете въглехидрати, това тегло ще се върне (също толкова бързо, колкото е свалено) и ще бъде разочароващо, тъй като ще сте си помислили, че сте отслабнали.

Обяснението: че загубеното тегло е просто изчерпването на тялото от гликоген (средствата за съхранение на въглехидрати в мускула). Спрете да ядете въглехидрати и тези запаси се издухват. С други думи, имате също толкова мазнини, независимо дали сте изчерпани от гликоген или не; Не ме интересува доколко броят на скалата намалява.

Също така си струва да се отбележи, че ще бъдете умствено мътни и мрънкащи, тъй като мозъкът ви функционира почти изцяло на въглехидрати. Да не говорим, че ще се чувствате физически слаби и мудни, тъй като мускулите ви ще работят на изпарения.Реклама

Единственият начин да отслабнете е да изгорите повече калории, отколкото консумирате. Продължавайте да четете за обяснението.

2. Хората харесват и жадуват за въглехидрати

Как очаквате да се придържате към диетата си за приличен период от време, ако изрежете всичките си любими храни?

Ако отслабвате, тялото ви ще жадува за храни. Според мен най-добрият подход е да включите тези храни, за които жадувате само малко всеки ден. Да, това означава да ядете бисквитка, ако умирате за бисквитка. В противен случай измамен ден ще удари и ще свалите две кутии и половина Oreos, защото това не се брои.

Чували ли сте някога, че тялото ви не може да обработи всички калории, които консумирате в измамен ден? За съжаление не става това. Всъщност човешкото тяло е невероятно ефективно. Повярвайте ми, ял съм многократно 10 000 калории (глупавите неща, които правя, за да получавам мнения в Youtube ...) и се обзалагате, че съм качвал по 2-3 килограма всеки път, след като първоначалното подуване изчезне.

За щастие знам как работи отслабването, така че отслабването е лесно. Как работи? Е, вече казах: чрез изгаряне на повече калории, отколкото консумирате. Забравете цялото нещо за рязане на въглехидрати. Помислете за това така. Калориите са енергия. Първият закон на термодинамиката гласи, че енергията не може да бъде създадена или унищожена. Ако ядете X калории, или ги изгаряте чрез физическа активност, или ги съхранявате чрез съхранение на мазнини.

Ако се занимавате с физическа активност и броят на консумираните калории е бил недостатъчен, за да достави енергията, необходима за извършване на тази дейност, познайте откъде тялото ви получава допълнителната енергия, от която се нуждае? Енергията, складирана сама по себе си, АКА, вашите мастни запаси.Реклама

Ще го кажа още веднъж, за да го пробия в главата ви: трябва да се храните с калориен дефицит, за да отслабнете.

Всъщност можете да отслабнете, ядейки Twinkies и Doritos. Не ми вярвате? Потърсете диетата на Twinkie. Професор по хранене в държавния университет в Канзас Марк Хауб проведе експеримент върху себе си, за да докаже, че калориите определят загубата на тегло. Той се ограничи до 1800 калории дневно в продължение на 10 седмици, като яде само Twinkies и Doritos. Резултатът? Той загуби 27 lbs, намали LDL холестерола (лошите неща) с 20% и увеличи своя HDL холестерол (добрите неща) с 20%. Познайте от какво са съставени предимно Twinkies и Doritos? Въглехидрати. Ако някой ви е казал, че въглехидратите са ключът към отслабването, той е излъгал.

Не казвам да се храните като него - поне не за всяко хранене. Въпреки подобренията в своя LDL и HDL холестерол, Twinkies и Doritos очевидно не са здравословни храни. Той стигна до крайност, за да докаже често пренебрегвания закон за отслабване: трябва да изгаряте повече енергия, отколкото консумирате, за да отслабнете, което остава.

Предлагам да увеличите приема на здравословни въглехидрати: плодове, зеленчуци, сладки картофи, ориз, киноа, пълнозърнести хлябове и тестени изделия. Това не само ще убие глада ви, насърчавайки дълголетието и последователността на диетата. Това ще ви позволи да ядете повече в края на деня.

Решението

Защо взимаме диета до крайности?

Избягвайте въглехидратите. Избягвайте мазнините. Какво се е случило с яденето на балансирана диета?Реклама

Всичко е защото хората искат резултати бърз . Никой не иска да тренира. Никой не иска да диети. Никой не иска да работи, за да отслабне. Те пренебрегват факта, че са им били нужни години, за да съберат допълнителните 10, 20, 30, 40 килограма и мислят, че ще го загубят след няколко седмици. Въпреки че няма да отнеме години, за да отслабнете (ако се направи правилно), това ще отнеме месеци.

Знам, че тази статия ще получи лош резултат от някои диети с ниско съдържание на въглехидрати, защото хората просто не могат да приемат, че техният начин не е най-добрият начин. Никога не съм казвал, че нисковъглехидратните не работят. Проблемът ми е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати ще ми кажат, че това е единственото нещо, което работи.

Единственото изискване, което трябва да отслабнете, е следното: яжте по-малко калории, отколкото изгаряте.

Науката не лъже. Обещавам, че работи.

Препоръчани снимки: flyingbanzini.com чрез flyingbanzini.com