Когато животът ви дава лимони, вие не правите лимонада. Използвате семената, за да засадите цяла овощна градина - цял франчайз!

—Антон Сейнт Маартен

Лимонът е една от най-често използваните съставки по отношение на кулинарните изкуства. Притежава свой собствен остър вкус и подобрява другите вкусове на ястието. Казва се, че лимонът е катализатор на вкуса, което означава, че отваря вкусовите рецептори, така че ароматите, които го следват, са по-забележими.

Освен кулинарните си предимства, лимоните имат и много ползи за здравето. Те съдържат големи количества витамин С, както и рибофлавин, тиамин, желязо, магнезий, пантотенова киселина, фибри, витамин В6, калий, мед, калций и фолиева киселина.Реклама

Ето 11 начина, по които пресните лимони ще ви направят по-силни. Докато Кели Кларксън пее, кой лимон не те прави по-силен? Застанете малко по-високи.

1. Те ​​се борят със свободните радикали.

Свободните радикали са микроскопично раздразнение, което е отговорно за увреждането на клетките и клетъчните мембрани. Те могат да причинят възпаление, хронични заболявания и ускорено стареене.

Големите количества от витамин Ц в лимон неутрализира свободните радикали. Той също така помага да се предотврати натрупването на свободни радикали и може да помогне за спиране на прогресията на атеросклерозата и сърдечните заболявания при диабетици.

2. Те повишават имунната ви система.

Ударете грипа си в лицето, като засилите имунната си система. Лимонената киселина, биофлавоноидите, витамин С, калцият и пектин са помощник на вашата имунна система - те ще подсилят имунната ви система и ще предпазят инфекциите.Реклама

3. Те предпазват клетките ви от рак.

Лимоните съдържат лимонен, за който е доказано, че спира растежа на раковите тумори при животните. Лимоноидите в цитрусовите плодове могат да предпазят клетките от увреждане, което може да доведе до рак, според проучване от 2005 г., публикувано в Journal of Nutrition .

4. Те неутрализират химикалите в тялото ви.

Телата ни са естествено киселинни и лимоните, когато се метаболизират, стават алкални. Това намалява цялостната киселинност на тялото ни, която извлича пикочната киселина от ставите. Това може да намали болката и възпалението, които много хора изпитват в ставите си.

5. Те увеличават вашата енергия и бдителност.

Успехът в изкачването на връх Еверест, според сър Едмънд Хилари, се дължи на лимона. Д-р Пиърс Дж. Хауърд, автор на Ръководството за собственика за мозъка: ежедневни приложения от Mind Brain Research , казва [лимони] увеличават притока на кислород към мозъка; което води до по-голяма бдителност, намалена сънливост и повече умствена енергия.

6. Те поддържат червата ви да работят гладко.

Лимоните са добро допълнение, което да ви помогне прием достатъчно фибри . Фибрите в лимоните ще ви помогнат да избегнете запек или развитие на хемороиди. Доказано е също, че фибрите намаляват риска от развитие на състояния като диабет, сърдечни заболявания и дивертикулит.Реклама

7. Те подобряват настроението ви.

Оказва се, че лимоните не правят кисели хора. Лимоните съдържат повече отрицателно заредени йони, които при реакция с положително заредени йони създават положителна реакция. Тази реакция ще даде тласък за подобряване на настроението и повишаване на енергийните нива. Те насърчават по-ясно мислене и помагат за намаляване на тревожността и депресията.

8. Те премахват токсините и отпадъците.

Лимоновият сок е подобен по атомен състав на храносмилателните сокове и слюнката, намиращи се в тялото ви. Това позволява на лимоните да свършат чудесна работа при разграждането на материала, насърчавайки черния дроб да произвежда жлъчка и ви помага да изхвърлите нежеланите материали и токсини от храносмилателния процес.

9. Те правят кожата ви по-ясна.

Лимоните помагат за изтласкването на токсините от тялото и поддържат по-здрави чернодробни функции. Това води до чиста и еластична кожа. Витамин С в лимоните може да намали бръчките и дефектите. Пътят към по-чиста кожа започва с добро хранене.

10. Намаляват вероятността от камъни в бъбреците.

Камъните в бъбреците се развиват от неадекватно количество цитрат в урината ви. Лимоните повишават нивата на цитрат в тялото ви, като помагат предотвратяват камъни в бъбреците от развитие или разширяване.Реклама

11. Намаляват кръвното Ви налягане.

Лимоните също са с високо съдържание на калий, което помага да се поддържат кръвоносните съдове меки и гъвкави. Това ще намали кръвното Ви налягане. Витамин В, който се намира в лимоните, също е полезен за сърцето ви.

Как да ядем лимон

Лимонът има три отделни части, които могат да се консумират: сокът, плодовете и цедката.

Сокът може да се изцежда по време на хранене, да се смесва с напитки или да се използва за приготвяне на чист лимонов сок. Смесването на лимон с вода е добър начин да придадете на водата си малко вкус, така че да пиете достатъчно количество вода на ден.

Плодолите са вътрешните сегменти, които можете да ядете. Можете да ги ядете сурови, но много хора намират сока за твърде силен. Добър начин за това е да изцедите сока в отделен съд за различна употреба и след това да изядете плодолите.Реклама

Цедката е външната цветна част на кората, която често се използва за ароматизиране на храни. За да направите жар, поставете лимоновите кори във фризера за няколко часа. След това вземете корите и ги настържете.

Препоръчани снимки: Лимони / Лиз Уест чрез flickr.com