Американците ядат много сирене. През 2011 г. са произведени над 10 милиарда лири сирене. Федералното правителство препоръчва на хората да ядат мляко и млечни продукти за здраве. Въпросът е дали яденето на сирене е правилното нещо. Въпреки че сиренето предлага някои здравословни свойства, видът сирене и количеството имат значение.

Защо сиренето е лошо?

1. Високо съдържание на мазнини

Сиренето, особено преработеното американско сирене, има много наситени мазнини. Тези мазнини не са здравословни. Изяждайки една филия пица Domino’s, американците получават две трети от дневния прием на мазнини само от сиренето.

2. Високо съдържание на сол

Голяма част от сиренето, което се предлага в магазините, съдържа много натрий, което е вредно за сърцето ви. Някои сирена са с ниско съдържание на натрий, но много не.

3. Твърде много калории

Сиренето има твърде много калории, които е трудно да се елиминират, когато тренирате. За да се борите със сиренето, ще трябва да упражнявате двойно повече време. Калориите от мазнини също не са калории, които искате в тялото си. Реклама

4. Животни ензими

Производителите обичат да използват сирище в сирената си. Това е ензим, който идва от стомасите на телетата. За да получат този ензим, производителите трябва да убиват новородени телета. Ако сте любител на животните, може да не искате да ядете това. Ако предпочитате вегетарианско сирене, то се прави от бактерии, което не е здравословно за поглъщане.

5. Нездравословни процеси

Често производителите обработват сиренето, като използват нездравословни практики. На кравите се дават хормони, за да произвеждат повече мляко. Тези хормони се предават на хората, когато консумират млечни продукти. Машините също могат да поставят инфекции в сиренето.

6. Води до болести

Когато ядете мазнини, сол и калории, натрупвате килограми. Когато напълнеете, имате по-голям риск от сърдечни заболявания и диабет.

7. Мухъл

Brie-makers пръскат върху плесен, за да направят бялата кора. Други имат плесен, включена в сиренето. Това не е много здравословно за консумация.Реклама

8. Висок холестерол

В сиренето има голямо количество лош холестерол. Това също може да доведе до заболявания.

Защо сиренето е добро?

Има противоречиви изследвания, когато става въпрос за това дали сиренето е полезно за вас. Някои проучвания посочват причините, поради които сиренето се счита за нездравословно. Мнозина обаче показаха точно обратното.

1. Имоти за изграждане на кости

Сиренето има много естествено срещащ се калций и е обогатено с витамин D. Яденето на една унция сирене може да ви даде една четвърт от препоръчания прием на калций. Отидете на нискомаслени или обезмаслени сирена, за да получите същите предимства като тези, пълни с наситени мазнини.

2. Предотвратяване на кухини

Освен калция, който е полезен за костите, сиренето има свойства, които премахват киселината върху зъбния емайл. Без киселината бактериите не могат да атакуват вашите зъбен емайл . Следователно яденето на сирене може да предотврати появата на кариес. Протеинът в сиренето също помага за предотвратяване на кариес.Реклама

3. Отслабване

Докато това свойство се обсъжда, няколко проучвания са намерили връзка с яденето на сирене и отслабване . Други изследвания показват, че яденето на твърде много сирене е довело до наддаване на тегло. Яденето на сирене като допълнение вместо хранене, като например с ябълки или салата, може да ви помогне да отслабнете.

4. Не води до пристрастяване

Някои хора вярват, че сиренето е като алкохол или цигари - пристрастяващ нездравословен навик. Изследванията обаче установиха, че сиренето не води до пристрастяване. Хората просто ядат твърде много, защото им харесва.

5. С високо съдържание на протеини

Освен че помага на костите, сиренето може да помогне и на мускулите. В сиренето има много протеини, което е полезно за вашите мускули. Протеините помагат на зъбите и кръвоносната система. Но, подобно на свойствата за изграждане на костите, не искате да ядете твърде много или тези с мазнини.

6. Французите ядат тонове сирене и са наистина здрави!

Французите ядат повече наситени мазнини от която и да е друга страна в света. Те също ядат много сирене, което е с високо съдържание на наситени мазнини. Обикновено приемът на наситени мазнини е свързан със смъртни случаи от сърдечни заболявания. Бихте си помислили, че французите имат висока смъртност от коронарна смърт. В действителност обаче Франция изброява най-ниските нива на коронарна смъртност. Това се нарича френски парадокс. Това предполага, че яденето на нездравословно сирене, мазнини и сол няма ефект върху тях.Реклама

Въпреки че много учени смятат, че приемът на вино компенсира вредните ефекти, скорошно проучване установи, че яденето на сирене е довело до парадокса. Според проучването хората, които ядат наситени мазнини от мляко и сирене, не са имали висок холестерол в кръвта като групата, която е получавала мазнините от маслото. Хората в проучването, които ядат сирене, имат по-ниски нива на съединение, което е свързано със сърдечно-съдови заболявания . Те също имаха молекула, наречена бутират, която може да спре лош холестерол от образуване и показване на по-нисък холестерол.

Както виждате, сиренето е както за вас, така и за вас. Ето още информация за защо сиренето е лошо .

Препоръчани снимки: Ядене на сирене чрез huffingtonpost.com