Трудно е да се намерят здравословни закуски, особено когато се приберете от работа след дълъг ден и просто ви се яде нежелана храна за бързо решение. Но не се страхувайте! Днес има все повече и повече здравословни закуски от всякога. Тази статия ще хвърли светлина върху някои нови продукти и идеи, които ще помогнат да победим тези ужасни желания. И вместо да ви оставите със захарен захар, ще се чувствате чисти и заредени с енергия.

1. Кокосов чипс

Да, кокосът вече е под формата на чипс! Защо да пробвам тези? Кокосовият чипс е направен от хранителна гъста суперхрана - кокос - и естествено е пълен с вкус! Някои марки вземат пресни филийки млад кокос и ги пекат, докато не получат тази перфектна криза. Внимавайте обаче за марки, които имат твърде много съставки. Любимите ми са видовете, които включват само три неща: кокос, тръстикова захар и сол! Бих описал кокосовия чипс като не твърде сладък, леко пикантен, кремообразен и освежаващ; те са супер вкусни. И накрая, една четвърт чаша съдържа около 4% от средния препоръчителен дневен прием на желязо.

Кокосът има високо съдържание на наситени мазнини. Наситените мазнини са много важни за нашето здраве и дори за мозъчната ни функция. Всъщност наситените мазнини съставляват 50% от нашите клетъчни мембрани и играят необходимата роля за укрепване на нашите клетъчни стени и защита на вътрешността на всяка клетка.

Ако кокосовите стърготини, с които хапвате, са приготвени с необработено кокосово масло, те биха се считали за равномерни по-здравословно за теб. Необработеното кокосово масло е наситена мазнина със средна верига и поради това всъщност може да се ускори отслабване , понижават холестерола и намаляват риска от инфаркт.

2. Орехи

Орехите са нещо, което наскоро открих и са супер полезни за сърцето ви. Наистина ви трябва само четвърт до половина чаша, за да започнете да се чувствате сити. Те не само са с високо съдържание на омега-3, но и ново изследване предполага, че омега-3 ДА СЕ може да помогне на сърдечните аритмии и a Испанско проучване от 2006 г. предполага, че орехите са толкова ефективни, колкото зехтина, за намаляване на възпалението и окисляването в артериите след ядене на мазна храна.

3. Джинджифил дъвче

Джинджифилът отдавна се смята за електростанция за вашето тяло. Не само ще изгори вашата храносмилателни сокове , подобряват усвояването на основните хранителни вещества в организма и намаляват гаденето, но дори могат да помогнат за намаляване на болките в ставите със своите противовъзпалителни свойства. Объркани сте от коя джинджифилова закуска да опитате? Опитайте да започнете с джинджифил с вкус на манго - той е упадъчен.

Джинджифилът може също да помогне за повишаване на инсулиновата чувствителност при пациенти с диабет тип 2, според констатациите на скорошно проучване, проведено от изследователи от Университет по медицински науки в Тебриз в Иран и публикувано в Международно списание за хранителни науки и хранене .Реклама

4. Сушени манго

Изсушените манго имат ограничени калории и са супер вкусни! Мангото също е богато на полифеноли. Полифенолите на манго, подобно на други полифенолни съединения, работят главно като антиоксиданти, свойство, което им позволява да предпазват човешките клетки от увреждане поради оксидативен стрес, водещ до липидна пероксидация, увреждане на ДНК и много дегенеративни заболявания. От многото полифенолни антиоксиданти в мангото се нарича най-изученият и популярен мангиферин . Мангиферинът е специален полифенол в мангото, който продължава да привлича много внимание поради своя потенциал за борба с дегенеративни заболявания, като сърдечни заболявания и рак.

Просто не забравяйте да си купите манго без сулфити. Сулфитите са регулирани хранителни добавки, които се използват като консерванти, за да поддържат цвета на храната и да удължат срока на годност, да предотвратят растежа на микроорганизмите и да поддържат силата на някои лекарства. Много хора, които консумират сулфитни продукти, изпитват неприятни странични ефекти (поради което правителството прави закон, който гласи, че всички продукти със сулфити трябва да бъдат етикетирани: Може да съдържат сулфити). Например, получавате ли някога хрипове и изпитвате астматични симптоми, когато ядете сушени плодове? Може дори да не осъзнавате това, но може да е сулфитният консервант!

5. Ябълка с бадемово масло

Бадемовото масло е много богато и кремообразно, точно като фъстъченото масло, и има невероятен вкус с ябълките. Сладостта на ябълките съвсем допълва ореховия вкус на бадемовото масло. Освен това с тази закуска ще получите малко протеини и фибри. Всъщност знаехте ли, че бадемовото масло има повече фибри от фъстъченото масло? Доста страхотно! И накрая, бадемовото масло има нисък гликемичен индекс, което означава, че ще помогне да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни и да се чувствате по-дълго време сити. Това е от решаващо значение, защото редовните скокове и капки на кръвната захар забавят метаболизма ви.

6. Веги пръчки

Чували ли сте за това преди? По принцип те са зеленчукови чипове. Те трябва да умрат и определено са една от новите ми любими закуски! Също така е невероятно колко хранителни вещества са вложени в тези малки чипове. В действителност, Veggie Stix са отличен източник на витамини А, С, D и В6 и добър източник на витамини Е и К. Ако имате проблеми с храносмилането, може да помислите да увеличите приема на витамин В6, тъй като той е замесен. в повече от 100 ензимни реакции свързани с метаболизма ви. Витамин В6 също участва в развитието на мозъка по време на бременност и кърмаческа възраст, както и в имунната функция.

Veggie Stix също се правят с всички естествени съставки: картофи, домати и спанак, чиста морска сол и нехидрогенирани масла. Това означава 0 грама транс мазнини и чипсът има 30% по-малко обща мазнина от обикновения чипс! Wahoo!

7. Печени семена от инчи, покрити с шоколад

Чували ли сте за семена от Inchi? Имате сега! Това, което е толкова специално за тези енергийни семена, е, че те имат 17 повече омега-3 на унция от дива сьомга - това е безумно! Всъщност те са един от най-богатите растителни източници на омега-3 на планетата.

Реклама

И така, как тези амазонски семена могат да имат толкова високо ниво на антиоксидант? Всичко е в процеса на печене. Семената на инчи се пекат при ниска температура, за да запазят високото си съдържание на омега-3. Тогава несравнимата комбинация от вкус и хранене - която също е без глутен и пълна с пълен протеин - ги прави идеалното здравословно удоволствие. И накрая, често можете да намерите това семе в много вкусни вкусове; любимите ми са тези, покрити с шоколад.

8. Нарязани домати, поръсени с фета и зехтин

Тази закуска определено ще зарадва вашите вкусови рецептори. Ако не харесвате фета или зехтин, винаги можете да поръсите отгоре друг вид сирене или лек дресинг за салата.

Професор Теруо Кавада и неговият екип от изследователи в Лабораторията за молекулярна функция на храните в Киото са открили вещество в доматите, наречено 13-оксо-ОДА, което е специален вид ненаситени мастни киселини. Установено е, че този химикал помага да се намали количеството неутрални мазнини в тялото ви и да се предотврати появата на метаболитен синдром.

9. Тъмен шоколад (90% какао)

Знам, знам, повечето от вас смятат, че тъмният шоколад е груб, но аз открих начин да маскирам горчивия вкус, като същевременно получавам всички ползи за здравето: купете марка, в която са смесени кокосови люспи!

Тъмният шоколад е наистина полезен за вашето здраве, тъй като има нисък гликемичен индекс, много антиоксиданти (антиоксидантите се борят със свободните радикали и увредените клетки, предотвратявайки рака) и дори може да подобри настроението ви. Тъмният шоколад съдържа няколко химични съединения, които имат положителен ефект върху вашето настроение и когнитивно здраве. Според Естествени върхове , книга за добавките и храненето, това е така, защото шоколадът съдържа фенилетиламин (PEA), същия химикал, който мозъкът ви създава, когато имате чувството, че се влюбвате. PEA насърчава мозъка ви да отделя ендорфини, така че яденето на тъмен шоколад ще ви накара да се почувствате по-щастливи.

Тъмният шоколад също съдържа кофеин, лек стимулант. Тъмният шоколад обаче съдържа много по-малко кофеин от кафето. Барче тъмен шоколад от 1,5 унции съдържа 27 mg кофеин, в сравнение с 200 mg, намерени в чаша кафе с осем унции.Реклама

10. Хумус Дип със зеленчуци

Ако не сте сигурни какво е хумус, той може да съдържа много различни съставки, но основата винаги е нахут и тахан, паста от сусам. Нахутът е хранителен, защото не съдържа холестерол или наситени мазнини и е богат на протеини. Освен това те са известни също като доста ефективни за предотвратяване на натрупването на холестерол в кръвоносните съдове. Отделно от това, нахутът помага и за поддържане на правилните нива на кръвната захар. Предотвратявайки този скок на кръвната захар, вие всъщност ще се чувствате сити по-дълго! Всичко, от което се нуждаете, е малко зеленчуци, в които да се потопите и да ги поворите - пълнеща, здравословна закуска, която да ви помогне да преминете през деня!

11. Целина и фъстъчено масло

Целината е подценен зеленчук. Зареден е с хранителни вещества и почти не съдържа калории - едно голямо стъбло има може би 10 калории. Целината е страхотна, защото може да понижи кръвното Ви налягане, 100g съдържа около 8% от RDI витамин А (чудесно за здравето на очите), помага за храносмилането, тъй като има високо съдържание на неразтворими фибри и дори понижава LDL (лошия холестерол ). Едно Изследване на Университета в Чикаго показа, че само две стръкове целина на ден могат да намалят лошия холестерол (LDL) с до 7 точки.

12. Ухапвания от пица с тиквички

Знам, знам, когато чуете думата пица, последното нещо в ума ви е здравето. Няма обаче нищо лошо в поръсването на тиквички с малко сирене и доматен сос и печене на парчета тиквички с размер хапка в продължение на 30 минути. Сиренето е с високо съдържание на калций и повечето хора не осъзнават, че тиквичките са богати на витамин С, който предпазва клетките ви от свободните радикали (увредени клетки, които могат да доведат до оксидативен стрес в организма - и вероятно рак).

Тиквичките също са богати на два фитонутриента, лутеин и зеаксантин, които принадлежат към семейството на каротиноидите, същото семейство хранителни вещества, което включва бета-каротин, източник на витамин А. Всъщност, Американската асоциация по оптика отбелязва, че приемът на най-малко 6 милиграма на ден може да намали риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата , очно заболяване, което причинява слепота. Чаша нарязани тиквички осигурява 2,6 милиграма лутеин и зеаксантин, или 43% от тази цел за прием.

13. Ягоди, потопени в кисело мляко

Просто потопете малко ягоди в кисело мляко, след това ги сложете във фризера за 20 минути и voilà! Най-лесната закуска някога! Ако искате да бъдете още по-здрави, опитайте да използвате гръцко кисело мляко. Гръцкото кисело мляко не само има половината натрий от обикновеното кисело мляко, но има и повече протеини - около 20 грама протеин на порция, докато редовното кисело мляко осигурява около 11–13 грама. Високото съдържание на протеин в гръцкото кисело мляко го прави предпочитано сред хората, които се опитват управлявайте теглото си тъй като помага за предотвратяване на глада.

14. Туршии в одеяло

Реклама

Ако сте като мен и обичате туршии, защо не опитате кисели краставички в одеяло? Туршиите са чудесна закуска, тъй като са с ниско съдържание както на мазнини, така и на калории - в края на краищата те са просто мариновани краставици, а краставиците са заредени с доброта. Типичният клин за туршия от копър съдържа по-малко от един грам мазнини и четири калории. Макар че туршията няма да събори чорапите ви по отношение на калориите или съдържанието на мазнини, тя ще нанесе удар със съдържанието на витамин К. Една филия туршия съдържа до 20% от дневната ви нужда от витамин К, за която е известно, че предотвратява образуването на кръвни съсиреци след наранявания. Туршиите също съдържат натрий, фибри, калий и витамин С. Имайте предвид обаче, че странната марка е с високо съдържание на натрий, така че не консумирайте твърде много.

Ако не сте сигурни как да ядете кисели краставички в одеяло, защо не опитате да ги завиете в салам или пуйка с малко сирене? Нм.

15. Едамаме, поръсена с морска сол

В случай, че не знаете, едамаме е японската дума за сладка, зелена соя. Те се събират в момента, когато зърната са добре развити, но все още меки и зелени. В Северна Америка те се сервират най-често горещи с поръсена сол; в Япония обаче често се охлаждат преди сервиране.

Едамаме правят страхотна закуска и са супер вкусни! Те не само съдържат както протеини, така и незаменими микроелементи, но според статия, публикувана в Критични отзиви в областта на храните и храненето , соевите изофлавони (химикал на растителна основа, подобен на естрогена) играят роля в чревната микрофлора и по този начин за храносмилането. Освен това, фитоестрогените помагат за понижаване на холестерола, според MedlinePlus и изследванията, публикувани в броя от март 2012 г. Менопауза показва, че намаляват честотата и тежестта на горещите вълни.

Ето го: 15 фантастични здравословни закуски, които винаги трябва да имате у дома. Леките закуски трябва да бъдат забавни и никога скучни. Дано тези опции за закуски ви накарат да осъзнаете колко просто и вкусно може да бъде здравословното хранене.

Препоръчани снимки: 15 здравословни закуски, които винаги трябва да имате у дома чрез eco-savy.com Реклама