Вода Seltzer. Или го обичаш, или го мразиш. Но всъщност добре ли е за вас? Все пак това е вода. Просто се случва да е газирано. Това е резултат от карбонизацията или от процеса на налягане на въглероден диоксид. Оказва се, че Seltzer Water наистина има своите плюсове, но има и минуси; малко газирана вода съдържа въглеродна киселина (това е, което създава мехурчетата), за която се говореше, че изяжда зъбния ви емайл. Но не разбирайте погрешно: ако избирате между Seltzer и Soda, тази кисела вода все още ще бъде по-добър избор.

Колко харчат американците за безалкохолни напитки?

Въпреки че всички знаем колко скъпи могат да бъдат навиците ни за кафе, също толкова важно е да следим какво харчим за други неща, като безалкохолни напитки. Средното американско домакинство харчи около 850 долара годишно за безалкохолни напитки. Това добавя невероятно 65 милиарда долара само за безалкохолни напитки! Сега не забравяйте, че средно консервирана сода (12 унции) съдържа около 39 грама захар. Харченето на милиарди и милиарди за безалкохолни напитки се равнява на харчене на милиарди и милиарди за собственото ни лошо здраве и влошени зъби.

Защо Seltzer е по-добър избор от содата?

Първо, нека започнем със захарта. Докато 12 течни унции сода имат близо 40 грама захар, същото количество Seltzer има 0. Съществуват и нула калории, докато содата не може да каже същото. Това е и по-икономичен вариант. Тъй като американците харчат почти 900 долара годишно за сода, Seltzer може да помогне да спестите част от тези пари за по-важни неща. Всъщност Селцер беше представен за първи път по-специално като евтина алтернатива на минералната вода (повече за това по-късно) и все още се избира за цената си, от време на време.

Дори ако обичате редовната вода без мехурчета, може да се окажете жадни за малките мехурчета, открити в безалкохолните напитки и газираната вода. Някои хора жадуват за газирани напитки и веднага се хващат за една, без да се питат откъде идва това желание. Оказва се, че когато телата ни искат храна и нивата на кръвната ни захар е ниска, мозъкът ни сигнализира, че искаме нещо газирано, защото знаем, че има много захар. Въпреки това, по-добре бихме яли нещо с естествена захар и малко фибри , като портокал или дори ябълка, защото постепенно ще повиши кръвната ни захар, а не опасен скок и ще ни запълни по-успешно от всички тези празни калории. Независимо от това, ако просто не можете да се отървете от жаждата за газирана напитка, бистрата, мека и нулева калория Seltzer би била по-добър избор от тъмната, нездравословна, сиропирана сода.

И така, какво всъщност е Seltzer Water?

Що се отнася до етикета, Seltzer Water изглежда точно като обикновената бутилирана вода, показвайки нули по цялата дъска. Но ако търсите газирана вода с витамини, искате да намерите минерална вода.Реклама

Пенливата минерална вода също идва от естествен извор, така че автоматично съдържа различни минерали като соли. Мехурчетата се срещат естествено (освен ако конкретното бутилиращо не добави повече, като например San Pellegrino). Докато водата Seltzer може да се добавя към алкохола, помислете за водка сода, минералната вода ще се ползва сама.

Освен това, минералната вода ще ви даде малко повече хранителен удар за парите си. 6.5 унции газирана минерална вода съдържа 0 калории и захари, но съдържа 2 mg натрий и 26,9 mg калций^[1].

Защо водата Seltzer може да се счита за здравословна?

Докато обикновената вода все още е по-здравословен избор от газираната вода, Seltzer предлага няколко впечатляващи предимства.

Помага за облекчаване на храносмилането

Заедно с хидратирането по-успешно от захарната сода, Seltzer може да успокои и разстроен стомах. Карбонизацията (и елементът без захар) спомагат за успокояване на гаденето и лошото храносмилане. Изследване, публикувано в European Journal of Gastroenterology and Hepatology, показва, че пиенето на една чаша газирана вода след хранене помага на участниците да избягват или облекчават симптомите на разстроен стомах.

Облекчаване на запек и понижаване на високото кръвно налягане

Доказано е също, че Seltzer облекчава запека и понижава кръвното налягане благодарение на съдържанието на магнезий. Проучване, направено през 2002 г., показва, че течности като газирана вода подпомагат усвояването на фибрите в тялото. Имайте предвид обаче, че ако търсите магнезий във вашите мехурчета, не всички газирани води са еднакви; не забравяйте да проверите етикета. Като алтернатива, ако страдате от синдром на раздразнените черва (IBS), газирана вода всъщност може да влоши симптомите ви. Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, проверете съдържанието на натрий в бутилката, преди да се отдадете. И разбира се, не бива да заема мястото на обикновената вода^[2].Реклама

Тя може да ви помогне да отслабнете

Може би една от най-добрите ползи за здравето на Seltzer Water, загубата на тегло може да бъде резултат от приема. Заместването на сладки напитки като газирани напитки със Seltzer може да намали приема на калории. Нещо повече, мехурчетата ви помагат да се чувствате по-сити по-бързо, евентуално помагат за по-малкото ядене^[3].

помага при махмурлук

Що се отнася до пиенето, повечето от нас знаят, че колкото по-сладка е алкохолната напитка, толкова по-зле ще се чувстваме на следващата сутрин. Вместо да избирате захарна сода като миксер, изберете Seltzer. Група изследователи от Гуанджоу установиха, че махмурлукът не се причинява от самия етанол, а по-скоро от неговия метаболит, ацеталдехид. Така че се придържайте към Seltzer! Той не само потенциално ще предотврати махмурлук, но и ще намали приема на калории! Двойна победа^[4]!

Избягвайте чувството, че се изневерявате на нещо, което искате

Не знам за вас, но ако съм на диета, единственото нещо, което искам, е захарната храна, която не мога да приемам! Опитвайки се да избегнете сода или да я замените с неподвижна вода, може да се почувствате по същия начин. Изборът на Seltzer може да се почувства като снизхождение, тъй като получавате това удовлетворяващо съзнание, но не е нужно да се чувствате виновни за това! Лорийн Смит, доктор по медицина и доцент в Университетския колеж по медицински сестри в Охайо установи, че децата имат по-голям шанс да изпуснат тези сладки газирани напитки, ако изберат Seltzer. То осигурява карбонизацията, за която са жадували, без захарта, от която не се нуждаят^[5].

Помага ви да останете хидратирани, докато усещате газираното усещане

Аз любов вода. Но разбирам, че някои хора трябва да се насилят да го пият. За щастие, Seltzer може да хидратира тялото ви, както и обикновената вода! Пиенето на около 64 унции газирана вода може да отговори на вашите нужди от хидратация, но все пак е важно да се наслаждавате на нещо умерено. Д-р Сара Блайч и професор по здравна политика и управление в Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс казва, че водата в Селцер е като пиенето на обикновена вода. Безобидно е.

Може ли да е лошо за вас?

В самото начало на тази статия споменах, че водата на Seltzer може да премахне зъбния ви емайл. Това не е малко нещо! Но с всички положителни аспекти на мехурчетата вода, трябва ли едно предупредително предупреждение да ни попречи да посегнем към любимата си газирана марка? Може би не.Реклама

Содата е пълна със захар и киселина, което води до кисела площадка в устата ви, след като се смеси с всички орални бактерии. Въпреки че зъбният емайл е здрав, той е и порест. Следователно, когато бактерията в устата ви грабне цялата захар от содата, която пиете, тя съхранява малко киселина, която в крайна сметка разяжда емайла ви. И за съжаление, след като си отиде, вече го няма. Но ако водата на Seltzer, която желаете, няма захар, тя може да бъде добра алтернатива и напълно безопасна за вашите зъби^[6]. Обяснението е просто: газираната вода е просто вода, която е преминала процес на карбонизация. Освен ако няма добавена захар, натрий и т.н., това е само вода! Следователно, това изобщо няма да навреди на зъбите ви^[7].

Някои забавни рецепти, на които да се насладите:

Разбира се, можете да кажете на бармана, че искате водка, сода и вар, но има и други вкусни начини да се насладите на Seltzer.

Hibiscus Iced Tea Sparkler

Състав:

• 4 С вряща вода
• 8 пакетчета чай от хибискус
• 1/2 С мед
• Лед
• 2 С газирана вода или селтер
• 1/4 C листа от мента, за гарнитура
• Ягоди, за гарнитура

Инструкции:

1. В голяма стомна комбинирайте торбички за чай, мед и вряща вода; оставете стръмни 30 минути до 1 час в зависимост от това колко силен харесвате чая си.
2. Извадете торбичките за чай.
3. Добавете лед към стомна и разбъркайте в газирана вода.
4. Добавете мента.
5. Приберете в хладилника за 1 час или докато се охлади.
6. Гарнирайте с ягоди.
7. Сервирайте.

Реклама

Резюме на Seltzer

Водата на Seltzer може да се наслаждава както на деца, така и на възрастни и е доказано, че е не само полезна в хранително отношение, но и напълно безопасна за вашите зъби, стига да няма опасни добавки. Seltzer е супер универсален и може да се наслаждавате самостоятелно или с алкохол и др. Въпреки че на всичко и всичко трябва да се наслаждавате умерено, използването на Seltzer за получаване на препоръчителния дневен прием на вода изглежда напълно напълно, освен ако не страдате от IBS, в който случай може да искате да го избегнете.

Затова вдигнете чаша и се наслаждавайте, знаейки, че си помагате само!

Препоръчани снимки кредит: Ейдън Майер чрез stocksnap.io

Справка