Може би си мислите, че плодовият сок е здравословна алтернатива на други напитки? Грешно, страхувам се! Вероятно мислите, че етикетът с плодове ще ви осигури поне някои от витамините, минералите и антиоксидантите, които истинският плод съдържа. Отново това е невярно, но е широко разпространено мнение. Знаем, че средностатистическият американец пие около 30 литра плодов сок всяка година. Вероятно сте подозирали, че плодовият сок е лош заместител и сте били прави. Ето 5 вредни ефекти на плодовия сок, за които вероятно не сте знаели.

1. В плодовия сок може да има неприятни химикали

Той трябва да се съхранява и единственият начин да се направи това е да се използват огромни резервоари, които отделят кислорода. Тъй като не вкусва нищо подобно на истинското, те разработиха вкусови опаковки, които бяха усъвършенствани през 60-те години, за да добавят отново вкуса и вкусовете.Реклама

Проблемът е, че тези ароматични опаковки никога не са изброени на етикетите на съставките, защото уж просто съдържат портокалова есенция или масло. Реалността е опасно различна. Те съдържат големи количества химикал, наречен етил бутират което имитира аромата на прясно изцеден портокалов сок. Нищо естествено за тези химикали, затова вместо това яжте портокал или ябълка!

2. Плодовият сок има много ограничен брой хранителни вещества

Нищо като прясно изцеден портокалов сок! Чист, здравословен сок, пълен с витамин С и много други екстри. Отново грешно! Сладките сокове, дори прясно изцедени, са предимно фруктоза и имат същото нездравословно въздействие върху тялото ви като безалкохолна напитка. (Въпреки това, плодовият сок съдържа поне малко количество хранителни вещества като витамин С, В1, фолиева киселина и калий, които получавате в целия плод). Той няма съдържание на фибри така че затова винаги е по-добре да се насочите към истинското нещо.Реклама

3. В плодовия сок има много захар

Знаете ли проблема с плодовия сок? Вижте тези шокиращи статистически данни. Кутия кока кола от 12 унции съдържа 140 калории и 40 грама захар. Няма изненади там. Но вижте същото количество ябълков сок. Той има още повече калории (165) и 39 грама захар! Не е чудесно, когато следите теглото си.

Плодовият сок се абсорбира много бързо, така че докато стигне до стомаха, тялото ви не знае дали е кока-кола или портокалов сок, честно казано. Трябва да кажа, че е сравнително лесно да се откажеш. Разменете го и вземете парче истински плод. - Сюзън Джеб , ръководител на групата за изследване на диетата и затлъстяването към звеното за изследване на човешкото хранене на Съвета за медицински изследвания към университета в Кеймбридж.

4. Плодовият сок може да е свързан с риск от диабет

Изследователи от Харвардското училище за обществено здраве концентрират своите изследвания върху това как яденето на ябълки, круши, грозде и боровинки всъщност може да намали риска от диабет тип 2. Боровинките получават наградата, тъй като хората, които ядат три порции седмично, имат 26% по-малък шанс да се разболеят от диабет.

Лоши новини за плодов сок! Същите изследователи установяват, че хората, които пият плодов сок, имат 8% повишен риск от заболяване. Те помолиха участниците да пият половин литър неразреден гроздов сок всеки ден в продължение на три месеца. Много антиоксиданти в сока, но всъщност повишава тяхната устойчивост към инсулин.Реклама

Нашите данни допълнително подкрепят настоящите препоръки за увеличаване на цели плодове, но не и плодови сокове, като мярка за профилактика на диабета. - Исао Мураки, изследовател в катедрата по хранене в HSPH.

5. Плодовият сок може да причини подагра при жените

Познайте какво може да причини подагра, болезнена форма на артрит, да се разпали при жените? Плодови сокове и газирани напитки. The Американска медицинска асоциация публикува проучване, което инкриминира плодовия сок поради високото му съдържание на фруктоза. Жените, които приемали по няколко порции плодов сок или газирани напитки на ден, били два пъти по-застрашени от подагра, отколкото тези жени, които имали по-малко от една порция на месец.Реклама

Както видяхме, плодовият сок вече не е по-безопасната и здравословна алтернатива на плодовете поради обработката и високото му съдържание на захар. Най-доброто мото, което трябва да следвате, е да ядете плодове, но не го пийте!

Препоръчани снимки кредит: Сокове / Роб Бертолф чрез flickr.com Реклама